Bereidingstijd
circa 60 min
10 g (2 theelepels) raapzaadolie
20 g (4 theelepels) ingelegde groene peperkorrels
200 g cashewmelk
100 g vegan demi-glace
5 g (1 theelepel) zout
400 g kruimige aardappelen
150 g cashewmelk
30 g (2 eetlepels) olijfolie
zout, naar smaak
versgemalen zwarte peper, naar smaak