ליצור השפעה
חיובית
בחרו באיזו תדירות אתם אוכלים בשר מן החי וכמה שנים, ולאחר מכן ראו כיצד אכילת בשר מן החי משתווה לאכילת בשר חדש*!
מחשבון השפעה סביבתית
סטייק
- פעם בחודש
- פעם בשבוע
- פעמיים בשבוע
- פעם ביום
- פעמיים ביום
מעבר לבשר-חדש* יכול להפחית משמעותית את ההשפעה הסביבתית השלילית בהשוואה לצריכת בשר מהחי.
-
חוסך עד96%בצריכת מים
-
חוסך עד98%בשימוש בקרקע
-
עד91%פחות פליטת גזי חממה
סביבה
מפליטות גזי חממה ועד לכמויות אדירות של מים ושל שטחי גידול, תעשיית הבשר היא גורם מרכזי במשבר הסביבתי.
ברידיפיין מיט, אנחנו גאים לקחת חלק במציאת פתרונות שיטיבו עם הסביבה ויאפשרו לכולנו ליהנות מבשר-חדש טעים ללא פשרות.
גלו שלש דרכים בהן בשר-חדש* תורם לבניית עתיד בר-קיימא.
צריכת מים
מים מכסים יותר משני שליש משטח כדור הארץ, ואף על פי כן מים מתוקים הם עדיין נכס יקר ערך.
המחסור העצום במים הולך וגובר עקב זיהום אוויר, בצורות, שאיבות יתר לצורך תהליכי ייצור, ועוד. תעשיות המזון מן החי הן אחת משלושת הגורמים המובילים למשבר המים כיום. ויותר מכך, הן המזהם מספר אחת של הנחלים, המעיינות ומי התהום בארץ.
ייצור בשר-חדש יעיל פי 20 מייצור בשר בקר, וצורך כ-96% פחות מים (לכל ק"ג) בתהליך ייצורו לעומת ייצור המבורגר מן החי¹. אם כל משפחה במדינות ב-OECD תחליף ארוחה אחת בחודש של בשר מן החי בבשר-חדש², המים שיחסכו יהיו שוויי ערך לכמות מי השתייה השנתית של סין והודו ביחד.ביצוע שינוי קטן זה פעם בשבוע יכול לחסוך כמות מי שתייה השוות ערך לצריכת המים השנתית של כלל האוכלוסיה בעולם.
- מבוסס על תוצאות ראשוניות של מחקר "הערכת מחזור חיים" (LCA)
- רידיפיין מיט פלאנק
שטחי גידול
בעולם מיוצר היום פי ארבעה יותר בשר מאשר לפני 50 שנה. למעשה, 60% מהקרקע החקלאית הזמינה בעולם מנוצלת לייצור מזון לבקר. ייצור בשר-חדש דורש 98% פחות שטח חקלאי לעומת ייצור בשר מן החי – יתרון סביבתי משמעותי.
אם כל משפחה המתגוררת במדינות המפותחות תחליף ארוחה אחת של בשר בקר בבשר-חדש בכל שבוע, היא תתרום לפינוי שטח חקלאי שווה ערך לפי 1.5 מגודל ספרד, או 13% מיערות הגשם באמזונס.
פליטות גזי חממה (GHGS)
לייצור בשר מן החי יש השפעה משמעותית על משבר האקלים. מסוף המאה ה-18, פעילות בני אדם אחראית ברובה על עלייה בריכוזי גזי החממה באטמוספירה, כאשר תעשיית הבשר היא אחת התעשיות המזהמות ביותר¹. ממשלת ישראל התחייבה להפחית פליטות גזי חממה עד 2030 בשיעור 27% בהשוואה ל-2015 ולעמוד באפס פליטות עד 2050 בהשוואה ל-2015. ²
ייצור ק"ג אחד של בשר-חדש פולט 98% פחות גזי חממה (GHGs) לעומת ייצור בשר בקר. אם כל משפחה במדינות ה-OECD תחליף ארוחה אחת של בשר בקר בשבוע בבשר-חדש, פליטת גזי החממה תפחת בכמות שוות ערך לזו שהייתה מושגת על ידי הורדת 86 מיליון מכוניות משפחתיות מהכביש.