Bereidingstijd
circa 60 min
100 g zongedroogde perziken
200 g kokend water
15 g (1 eetlepel) rode wijnazijn
5 g (1 theelepel) suiker
75 g (5 eetlepels) druivenpitolie
zout, naar smaak
versgemalen zwarte peper, naar smaak
500 g gemengde sla
6-8 kleine radijsjes, gewassen en afgehaald
50 g perzikvinaigrette
zout, naar smaak
versgemalen zwarte peper, naar smaak
5 g (1 theelepel) hele gele mosterdzaden, geroosterd