Temps
environ 60 min
100 g de pêches séchées
200 g d’eau bouillante
15 g (1 cs) de vinaigre de vin rouge
5 g (1 ct) de sucre
75 g (5 cs) d’huile de pépins de raisin
Sel, PM
Poivre noir fraîchement moulu, PM
500 g de mesclun
6-8 petits radis lavés et coupés
50 g de vinaigrette à la pêche
Sel, PM
Poivre noir fraîchement moulu, PM
5 g de graines de moutarde entières grillées