™Redefine Meat בתקשורת
אנו מזמינים אתכם להישאר מעודכנים בכל הכותרות האחרונות, הכתבות ושאר הסיקורים התקשורתיים להם זכתה החברה.
-
24/11/2022לרגל חגיגות 11 שנים למסעדה, חיים כהן נחוש לחדש ולעדכן ובכך מסעדת יפו תל אביב הופכת להיות הראשונה בישראל שמגישה מנת גורמה של נתח טנדרלוין תוצרת רידיפיין מיט -
04/11/2022אשחר בן שטרית היה מרוצה מהחיים בהייטק אבל אז נולד בנו הבכור, הוא הפסיק לאכול בשר והקים את רידיפיין מיט, שמייצרת תחליפי בשר במדפסות תלת-ממד. מאז הוא הספיק להכניס את הסטייקים שלו לתפריטי מסעדות היוקרה בצרפת, ועכשיו הוא מסביר למה קהל היעד הוא דווקא קרניבורים -
20/10/2022חברת הפוד-טק הישראלית, רידיפיין מיט, השיקה השבוע את מוצרי הבשר מהצומח שלה לראשונה במסעדת בשרים בפריז; כניסתה של החברה לשוק הצרפתי נעשית על רקע החלטתה של ממשלת צרפת לאסור על שימוש במילים "בשר" או "המבורגר" לתיאור מוצרים מהצומח. מנכ"ל החברה: "זה ידרוש מאיתנו להיות קצת יותר יצירתיים בשמות שאנו משתמשים בהם, אבל זה לא יעצור את הלקוחות" -
13/10/2022Israel's Redefine Meat has struck a partnership with importer Giraudi Meats to drive European distribution of its "New Meat" steak cuts produced on 3D printers, it said on Thursday. The start-up, which raised $170 million in a series A financing round this year, operates large-scale meat printers at its Rehovot headquarters south of Tel Aviv, and a new factory in the Netherlands, hoping to establish its products as an alternative to conventionally produced meat. -
18/07/2022האם נתח פלאנק בשר-חדש מהווה תחליף ראוי לסטייק עסיסי מן החי? בואו לצפות במבחן הטעימה -
18/07/2022מרקו פייר וייט השף הבריטי המעוטר הגיע לישראל לראשונה כאורח של חברת הפוד-טק הישראלית רידיפיין מיט וסיפר בראיון מיוחד למה החזיר את כוכבי המישלן שלו, איך לדעתו צריך לנהל מטבח מצליח ומה דעתו על מנות קטנות בצלחת -
12/07/2022חברת רידיפיין (Redefine meat) עבדה במשך שנים על פיתוח טכנולוגיה לייצור בשר ללא מוצרים מן החי. כבר מההתחלה הם נקטו באסטרטגיה שונה מהמתחרות בפנייה לקהל הכי קשה - אוהבי הבשר והתחילו למכור גם בקצביות: "המטרה שלנו היא להפוך לחברת הבשר הגדולה בעולם". החברה כבר פועלת ביותר מ-500 מסעדות, קצביות וחברות הייטק בישראל ובאירופה והיום משיקה הסכם שת"פ בינלאומי עם סלינה -
07/06/2022שי היימן החל את דרכו במטבח בגיל 8 כשאמא שלו הרשתה לו להשתמש בכיריים ולבשל לעצמו. מאז הוא התפתח והתקדם, עבד במסעדות מישלן בארץ ובעולם ופתח את הפופ אפ הטבעוני הראשון בארץ. בשלב זה פנה אליו המנכ״ל של חברת רידיפיין מיט והציע לו להצטרף למהפיכה שהם מנסים ליצור בעולם תחליפי הבשר. שי שיתף אותנו בדעתו על האם מדובר על מגמה בתעשייה, ומה הטרנדים החמים? -
04/05/2022תחליפי הבשר הם כבר מזמן לא עיסות אפורות וחסרות טעם, כששתי חברות ישראליות מניחות גם תחליפים "פורצי דרך" הרחק מאחור. אחת מייצרת בשר מתורבת במפעל, השנייה מתרכזת במרקם ומככבת בקצביות. כך ייראה המנגל העתידי שלנו -
03/05/2022לא צריך להיות טבעוני כדי להבין שמשאבי הטבע שלנו מוגבלים, אבל כן צריך להיות גאון ומאוד יצירתי כדי לגרום לקרניבור ליהנות מהמבורגר מהצומח • כמה טוב שלא מעט גאונים כאלה מובילים מקריית שמונה, מרחובות ומירושלים את התעשייה שמתעתדת להחליף את הבשר, הדגים והחלב שלנו בפטריות, בחומוס ובחגבים • העתיד שלנו על האש -
25/04/2022אחד ליד השני, חדש ליד ישן, רגיל לצד מודפס. הכינו את המנגלים של יום העצמאות, בקיצור -
31/03/2022השבוע ב"ריפרש" אנחנו מארחים את אדם להב, מייסד שותף וסמנכ"ל שיווק של הסטארט-אפ Redefine Meat, שתחליפי הבשר שלו נמכרים בכ-300 מסעדות בארבע מדינות. מה הקשר בין המבורגר לטכנולוגיה, למה Redefine Meat לא מחכה לבשר המתורבת ואיך קרה שרוב עובדי החברה הם קרניבורים? האזינו -
30/03/2022רידיפיין מיט, המייצרת תחליף בשר צמחי, תציע לראשונה את מוצריה להכנה ביתית, פחות משנה לאחר שהשיקה את מוצריה במסעדות נבחרות בישראל ובעולם -
26/03/2022אשחר בן שטרית אמר את הדברים בוועידת Mind the Tech London 2022 של כלכליסט בשיתוף בנק לאומי ולאבטק. לדבריו: "הבשר לא הולך להעלם. למה? כי זה ממש טעים. אנחנו מחפשים את הדרך שלא להתפשר על בשר" -
11/02/2022Innovations in the field of sustainability and why there is a push in the food market for alternatives. -
31/01/2022Israeli startup Redefine Meat Ltd. has raised $135 million in new funding for its roll out of 3D-printed plant-based steaks across Europe amid rising demand for alternative proteins. -
23/01/2022הפודטק בוער: חברת רידיפיין מיט גייסה סבב הון של 135 מיליון דולר. הפרטים פורסמו לראשונה בגלובס ואושרו על ידי החברה. רידפיין מיט (Redefine Meat) עוסקת בהדפסת תלת מימד של נתחים דמוי בשר על בסיס חומרים מן הצומח. החברה נמצאת כבר בשלב מסחרי ונתחיה מוגשים במסעדות שונות בארץ ובעולם. זהו גיוס שלישי לחברה (הרחבה של סבב A) וסך הכל רידיפיין גייסה עד כה 170 מיליון דולר. השתתפו בו המשקיעה הוותיקה הנקו ונצ'רס וכן קרן Synthesis Capital הבריטית. -
23/01/2022בדרך להדפסה של סטייק צמחוני: לגלובס נודע כי חברת הפודטק הישראלית רידיפיין מיט השלימה גיוס של 135 מיליון דולר, וממשיכה את התרחבותה בישראל ובעולם. הגיוס, מהגדולים בתחום, יאפשר לרידיפיין מיט הקמה של מפעל יצרני בישראל ומפעל נוסף בהולנד והרחבה של שיתופי-הפעולה שלה עם מסעדות בארץ ובעולם -
11/01/2022מבין כל החברות הישראליות שפועלות בתחום תחליפי הבשר, ויש רבות כאלו, Redefine Meat היא הקרובה ביותר לשוק. למעשה, החל מהקיץ מוצרי החברה כבר נמכרים במסעדות המבורגרים בישראל ובעולם, אבל בן שטרית לא עוצר שם. בתעשיית תחליפי המזון מן הצומח יודעים איך להדפיס רכיבים קטנים שמאפשרים לייצר וריאציות על מוצרי בשר טחון כמו המבורגר או קבב. אבל הגביע הקדוש הוא סטייק: חתיכת בשר שלמה, סיבית וטעימה. בנובמבר האחרון הציגה החברה של בן שטרית נתחי סטייק מן הצומח, ויש לה עוד מוצרים בקנה. -
04/01/2022מוצרי בשר ללא בשר מן החי הולכים ותופסים תאוצה, בזכות טכנולוגיות פורצות דרך שמצליחות לחקות את המרקמים וגם את הטעמים של בשר אמיתי. הכניסה של הסטייק הטבעוני של רידיפיין מיט לתפריט הקבוע של המסעדה המצליחה היא לא פחות מבשורה, ואנחנו הגענו לטעום. כל הפרטים -
03/01/2022רשת חומוס יוסף החלה לשלב את הבשר החדש של "רדיפיין מיט" במנות החומוס וזה הרבה יותר טעים ממה שאתם מדמיינים -
21/12/2021המבורגר רידיפיין של מסעדת גודנס זכה בתואר ההמבורגר הטבעוני הטוב ביותר במצעד הטבעונות טבעוני טעים ואתר מאקו לשנת 2021 -
06/12/2021מוצריה של חברת הפוד טק הישראלית רידיפיין החלו להימכר במסעדותיה של ברודו (ואינם זמינים עדיין ברשתות השיווק). האם זה אכן טוב כמו בשר אמיתי? הלכנו לבדוק -
18/11/2021Could 3D-printed meat taste the same as fillet steak? Israeli company Redefine Meat, which uses 3D-printing technology to replicate the taste of beef and lamb, has launched in four international cities this week. -
18/11/2021Israeli startup Redefine Meat expanded operations into Europe where it hopes to reach thousands of restaurants by the end of next year and served for the first time its plant-based whole cuts of alternative meat. -
16/11/2021מאוד יכול להיות שבקרוב, בשר בקר יהיה שייך להיסטוריה • חברה ישראלית שמפתחת נתחים דמויי בשר ומדפיסה אותם ב"תלת-מימד" – החלה לייצר סטייקים • "כשאתה נותן את הביס, אתה מרגיש מרקם של בשר" • צפו בכתבה -
16/11/2021ארבעה חודשים לאחר שהשיקו את סדרת המוצרים הטוחנים מציגה חברת הפוד-טק הישראלית את השלב הבא • נתחי פלאנק בסגנון בקר וטלה • "יש לנו את היכולות הטכנולוגיות הייחודיות לייצר כל נתח שהפרה יודעת להציע" -
16/11/2021Company says 3D-printed beef substitute — mix of soy and pea protein, chickpeas, beetroot, nutritional yeasts and coconut fat — will broaden appeal of alternative meat products that have mostly been limited to ground-beef dishes -
16/11/2021Company brings to market what was previously considered technologically impossible: commercial-scale whole cuts of plant-based meat, achieving a level of quality endorsed by leading chefs for the menus of Michelin-star restaurants -
16/11/2021Israeli startup Redefine Meat on Tuesday expanded operations into Europe where it hopes to reach thousands of restaurants by the end of next year and served for the first time its plant-based whole cuts of alternative meat. -
16/11/2021חדשנות ישראלית-בינלאומית בתחום המזון: חברת הפוד-טק הישראלית, רידיפיין מיט (Redefine Meat), שחוללה מהפכה עולמית רק ביולי האחרון עת השיקה סדרת מוצרי 'בשר-חדש' טחון הכוללת המבורגר פרימיום, קבב 'טלה', נקניקיה, בשר טחון וסיגר, עושה צעד נוסף בדרך להחליף את הפרה ומשיקה, לראשונה בעולם, פיתוח פורץ דרך של נתחי 'בשר-חדש' דמויי פלאנק בסגנון בקר וטלה. -
02/11/2021אשחר בן שטרית, מייסד משותף ומנכ"ל Redefine Meat שמפתחת מוצרים מהצומח: "אי אפשר לתת למי שאכל בשר תחליף שלא דומה למקור. התפיסה שלנו היא להעביר את ייצור הבשר מתעשיית הפרות לתעשייה שמבוססת על חומרי גלם בני קיימא, אבל לא לשנות שום דבר חוץ מזה" -
13/10/2021תעשיית הבשר היא סכנה סביבתית ויש לצמצם את היקפה. לאור זאת, העולם נמצא היום במרוץ אחר תחליפי בשר, ותעשיית הפודטק הישראלי היא בחוד החנית. -
23/09/2021פופ אפ טבעוני ומסקרן במיוחד נפתח בשוק הפשפשים ביפו • השף עומר טל (קייטרינג איילה) ומנות "בשר חדש" של רידיפיין מיט • אם תשאלו את לוקץ', הוא עדיין חושב שעבדנו עליו והבאנו לו בשר רגיל • צפו -
17/09/2021הפי האוור לסופ"ש, הפעם עם "רידיפיין מיט" - כשמם כן הם: מגדירים מחדש את הבשר. איילה מידן רימוני, שי היימן ועודד הלוי מספרים על החזון, על החיים, על צמחונות, על התכניות לעתיד ולמה הם נעלבים כשקוראים להם בטעות "ביונד מיט" -
14/09/2021עם כניסתה של השנה העברית החדשה, רצינו לגעת במה שבאמת חשוב: הטרנדים הקולינריים שצפויים לכבוש את העיר ובגדול. אם עדיין לא הכרתם - זה הזמן. כנסו מהר כדי שתצאו הכי ידענים בשיחת המסדרון הבאה בעבודה -
09/09/2021הזמנו את גיא פינס, מגיש מהדורת חדשות הבידור המובילה בישראל, לארוחת שף מיוחדת שכולה על בסיס בשר-חדש. בואו לראות -
09/09/2021נאם היא אחת המסעדות החביבות עליי, בטח כטבעוני. כמעט את כל המנות בתפריט ניתן לקבל בגרסאות ללא מוצרים מן החי/ העובדה שהיא החליטה להכניס לתפריט שלה תחליף בשר חיצוני עורר את סקרנותי, ועוד למנה שכל כולה מבוססת על טיב הבשר שבה, כמו פאד קא פאו. -
30/08/2021אשחר בן שטרית, מייסד ומנכ"ל רידפיין מיט, נבחר לאחד מ100 האנשים המשפיעים ביותר של מגזין דה מרקר. בן שטרית מייצג דור של יזמים שמתעניינים גם בבעיות הגדולות של העולם, התחממות גלובלית, רעב, נגישות למים ואנרגיה וכן הלאה, ומנסים למצוא להן פתרון, וכך להגיע להצלחה. -
30/08/2021הזמנו את מיסמס לטעום בשר-חדש. הוא הביא את הפמליה ואנחנו את השף דן הולנדר כדי לפנק. כנסו לראות איך היה -
19/08/2021המוצרים של חברת "רידיפיין מיט" זכו להצלחה מסחררת בטעימה עיוורת, שווקו בשלל במסעדות פאר בישראל ובקרוב תוכלו לרכוש אותם להכנה אצלכם במטבח • השף שנמצא שם כמעט מתחילת הדרך, שי היימן, מסביר את חלקו בהצלחה -
08/08/2021רידיפיין מיט היא חברת פוד-טק מקומית שמייצרת תחליפי בשר מהצומח (כולל סטייק ממדפסת תלת ממד!) ורוצה להעניק מענה כמה שיותר מדויק לציבור מפחיתי צריכת הבשר והטבעונים. בינתיים טעמנו מוצר אחד, "בשר" טחון, ובואו נגיד שאנחנו מתים לנסות כבר את הסטייק -
30/07/2021The company is one of the pioneers in the 3D printed food industry, using advanced scientific analysis to develop a vegetable-based 3D printed “meat-like” product. Their system, which we examined in some detail earlier, is able to be configured to produce a wide variety of meat simulations. They are able to match the look, taste, mouth feel and texture of many real meats.
-
30/07/2021In recent years, several initiatives to develop 3D printed meat have emerged. Among these projects is Redefine Meat, an Israeli startup founded in 2018. Using a patented 3D printing technology, the company designs alternative meat from plants and other sustainable products. And through this process, Redefine Meat wants to demonstrate that it is possible to obtain meat, while being environmentally and animal friendly. Recently, the company launched 5 new types of 3D printed alt-meat commercially in Israel. -
29/07/2021Redefine Meat, the food brand that promised a 3D printed plant-based “beef” revolution in Israel, announced the commercial launch of its first-ever series of five “New-Meat” products in local restaurants and hotels. -
28/07/2021תעשיית הבשר הנחשבת מהמזהמות בעולם מביאה יותר ויותר חברות לייצר תחליפי בשר. אחת מהן היא חברת הפוד-טק Redefine Meat הישראלית שהצליחה לסקרן בשנים האחרונות את תעשיית המזון העולמית בזכות יכולתה לייצר 'בשר-חדש' מרכיבים מהצומח, תוך שמירה על חוויה בשרית מהחי.
-
27/07/2021Plant-based meat company Redefine Meat announced five new products are now available at select Israeli restaurants and hotels. The “New-Meat” line consists of Redefine Burger, Redefine Ground Beef, Redefine Lamb Kabob, Redefine Sausage, and Redefine Cigar (a classic Middle East dish that wraps meat in pastry).
-
27/07/2021Redefine Meat הישראלית משיקה השבוע המבורגר, קבב "טלה", נקניקיות ומוצרים נוספים שמתיימרים לספק חוויה של אכילת בשר מהחי • אשחר בן-שטרית, מנכ"ל החברה: "המתחרים שלנו אינם חברות שמייצרות תחליפי בשר, אלא חברות הבשר המסורתיות והוותיקות"
-
27/07/2021קבב עסיסי, סטייק פילה רך ומתמסר שהודפס בתלת מימד, והמבורגר שיגרום לקרניבורים להתבלבל. טעמנו את מוצרי הבשר המודפסים של חברת רידיפיין הישראלית, ויש לנו בשורות משנות עולם -
27/07/2021הסטארט-אפ הישראלי מסתער על שוק תחליפי הבשר עם המבורגר, נקניקייה, בשר טחון, קבב וסיגר. חלקם כבר מוגשים במסעדות מוכרות ובהמשך יגיעו גם לקצביות ולרשתות השיווק. האם זה טעים כמו הדבר האמיתי? בדקנו -
27/07/2021עמית קוטלר, מחדשות 13 הגיע לאירוע ההשקה של Redefine Meat בישראל ושאל את המוזמנים מה דעתם על מוצרי הבשר-החדש. כנסו לצפות -
27/07/2021Israeli food tech company Redefine Meat has confirmed it will launch its range of 3D printed vegan meat alternatives in the UK before the end of the year. -
26/07/2021אוהבים סטייק? מעדיפים המבורגר? כואב לכם הלב על הפרות שנשחטות, אבל אתם לא מצליחים להיפרד מהבשר? אם אתם צמחוניים או רוצים להיות צמחוניים, שימו לב לבשר החדש – "בשר" צמחוני של חברת רידיפיין מיט (Redifine Meat). מדובר בסטארט אפ ישראלי שאחרי 3 שנות פיתוח החל לשווק את מוצרי ה"בשר" שלו, הכוללים כמעט את כל המגוון שאנחנו מכירים בבשר מן החי: -
26/07/2021במבחן הנראות תחליפי הבשר של Redefine Meat בהחלט הצליחו לעמוד במבחן התוצאה. תוכלו להחליט אם זה נראה כמו בשר או לא דרך התמונות שצילמנו בעצמכם, אבל לפחות עבורי, לו הייתי רואה את ה”בשרים” האלה ללא ידיעה מוקדמת באשר למה שנמצא בתוכם, הייתי מניח שמדובר בדבר האמיתי. זה נכון לטעמי גם לפני הבישול, גם במהלכו וגם בתוצאה הסופית שהתקבלה עבור הבשרים השונים. -
26/07/2021ביום שבו תחליף הבשר יהיה זהה לבשר אמיתי מבחינת טעם והרגשה, בשילוב מחיר דומה או פחות מבשר אמיתי, אין שום סיבה שלא לעבור לתחליף בשר. זה אמנם עדיין לא קורה אבל נראה שחברות כמו Redefine Meat, מתחילות להתקרב בצעדי ענק -
30/06/2021מה הופך דבר ל"בשר" – הצבע, הצורה, המרקם, הערכים התזונתיים? לדברי המייסד של Redefine Meat, כל אלו ויותר. במסע לפיתוח מה שהוא מכנה "בשר חדש", תחליף בשר המבוסס על הצומח ומודפס בטכנולוגיה תלת מימדית, אשחר בן שטרית שואף להתחקות גם אחר מאפייני החוויה של בישול ואכילת בשר – כמו אפקט מייארד, אותו קרמול נחשק הנוצר במפגש בין חום גבוה לבשר, או מיצי הבשר שנותרים על הצלחת בסיום הארוחה. -
04/05/2021מנכ"ל HP-אינדיגו לשעבר יהפוך ליו"ר פעיל בסטארט־אפ הישראלי, המתמחה בהדפסת תלת־ממד של תחליפי חלבון ■ בשיחה עם TheMarker מודה בר שני כי הוא אוכל בשר מן החי, ומדבר על גולת הכותרת העתידנית של התחום - הסטייק הצמחוני -
17/02/2021החברה מרחובות, המייצרת בשר צמחי, סיימה את סבב הגיוס בהובלת Happiness Capital ו-Hanaco Ventures לקראת השקה בשוק העולמי ● מנכ"לה הכריז על 2021 כ"שנה היסטורית" לבשר האלטרנטיבי, המשמש גם כמענה למאבק במשבר האקלים -
16/02/2021הסטארטאפ הישראלי Redefine Meat טוען שהוא יכול להדפיס לכם סטייק מהצומח שיהיה בטעם ובמרקם של הדבר האמיתי. עכשיו הוא גם מגייס לזה 29 מיליון דולר -
16/02/2021רידיפיין מיט גייסה את הסכום הגבוה ביותר שגייסה אי פעם חברת תחליפי בשר בסבב A • החברה מפתחת מוצרי דמוי בשר, המיוצרים במדפסת תלת ממד • מייסד החברה: "זה תחליף הבשר הכי טוב שיוצר אי פעם. ב-2030 נהיה חברת הבשר הגדולה בעולם" -
21/01/2021מוצרי Redefine Meat יופצו למסעדות וקצביות כבר במחצית הראשונה של שנת 2021. ההסכם הגיע לאחר מבחן טעימה עיוור שעשו שתי החברות שלדבריהן היה הגדול מסוג אי פעם עם תחליפי בשר -
11/09/2019מייסדי Redefine Meat מאמינים שהמהפכה האמיתית תגיע משינוי ייצור תחליפי הבשר. ה”סטייק” שלהם מודפס במדפסת תלת־ממד, וכבר גייס 7 מיליון דולר בשנה
