זמן הכנה
שעה וחצי
165 גר' בורגול דק
1 בצל מגורד וסחוט
16 גר' קמח
30 גר' (1/2) *ביצה
קורט פלפלת אדומה
קורט מלח
קורט פלפל שחור
30 גר' שמן זית
250 גר' טחון רידיפיין
½ בצל בינוני קצוץ
1 שן שום כתושה
½ פלפל ירוק חריף
5 גר' נענע יבשה
2 גר' כמון טחון
קורט מלח
קורט פלפל שחור
15 גר' צנוברים
15 גר' פיסטוק קצוץ דק
10 גר' פטרוזיליה קצוצה
1 ליטר (4 כוסות) שמן קנולה או שמן אחר המתאים לטיגון