אופן הכנה

  1. במחבת גדולה מטגנים בצל עד להשחמה כ 5- דק׳,
  2. מוסיפים לבצל את האורז המבושל ומערבבים.
  3. מורידים מהאש ומוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצות, יחד עם הצנוברים ומערבבים הכל יחד.
  4. במקביל, מטגנים את הקבב על מחבת פסים חמה ומשומנת , למשך כ 6- דק׳, והופכים מדי כמה דק'.
  5. חותכים לרצועות את הפלפלים והקישוא ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180º למשך 20 דק׳.
  6. מניחים את האורז והירקות לצד הקבבים.

בתאבון!

מצרכים

1 כוס אורז מבושל

½ צרור כוסברה קצוצה

1 כף צנוברים קלויים

½ בצל קצוץ

1 פלפל אדום

1 פלפל צהוב

1 קישוא