זמן הכנה
40-60 דק'
6 תפוחי אדמה קלופים
3 חצילים
שליש כוס שמן זית
2 בצלים
2 גזרים
6 מקלות סלרי
כוס עגבניות מרוסקות (שימורים)
1 כף ראס אל חנות
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור גרוס
1 ליטר חלב*
100 גרם חמאה*
100 גרם קמח
כף אגוז מוסקט מגורד
1 כפית מלח